Bor de Guna, Barguna
We make LaLaDia pickles and dry fish by hand in Barguna
Bor de Guna একটি নিবন্ধিত ব্যবসা, আর LaLaDia তার ব্র্যান্ড। ছোট ব্যাচে, হাতে, কোনো কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ ছাড়া।
Who Makes LaLaDia
LaLaDia নামে যে আচার ও শুটকি আপনার ঘরে যায়, সেগুলো তৈরি ও প্যাক করে Bor de Guna। ব্যবসাটি বরগুনা পৌরসভার ট্রেড লাইসেন্সে নিবন্ধিত, আর নিচের ঠিকানাই প্রতিটি ইনভয়েসে ছাপা থাকে।
- Registered business name
- Bor de Guna
- Brand
- LaLaDia
- Trade licence number
- 06715, Barguna Paurashava
- Address
- 65, Feroza Garden, Shahid Smriti Sarak, Barguna-8700, Bangladesh View on Google Maps (opens in a new tab)
How We Make It: Four Rules, Every Batch
-
হাতে তৈরি, ছোট ব্যাচে
কারখানার লাইনে নয়, হাতে। একবারে অল্প পরিমাণ, যাতে প্রতিটি ব্যাচ নজরে থাকে।
-
কোল্ড-প্রেসড সরিষার তেল
আচার রান্না হয় রাসায়নিক পরিশোধন ছাড়া কোল্ড-প্রেসড সরিষার তেলে।
-
হাতে বাটা মশলা
পাঁচফোড়ন, হলুদ, মরিচ, আদা, রসুন। কোনো রেডিমেড মসলা পাউডার নয়।
-
কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ নয়
আচার টিকে থাকে তেল, লবণ ও প্রাকৃতিক ভিনেগারে। কৃত্রিম রং বা প্রিজারভেটিভ দেওয়া হয় না।
From River to Jar
ইলিশের আচারের মাছ আসে দক্ষিণাঞ্চলের চার নদী থেকে: পায়রা, বিষখালী, বলেশ্বর ও বুড়িশ্বর। শুটকির মাছ আসে বরগুনার পাথরঘাটার লালদিয়া উপকূল থেকে।
Hilsa Fish Pickle
-
বাছাই
নদীর ইলিশ হাতে বাছাই করে, পরিষ্কার করে সঠিক আকারে কাটা হয়।
-
মশলা
পাঁচফোড়ন, হলুদ, মরিচ ও অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী মশলায় মেরিনেট।
-
রান্না
কোল্ড-প্রেসড সরিষার তেলে সঠিক তাপে ধীরে রান্না।
-
জারে সিল
প্রাকৃতিক ভিনেগার মিশিয়ে ঠান্ডা করে কাচের জারে শক্ত করে সিল।
Dry Fish
-
উপকূল থেকে সংগ্রহ
লালদিয়া উপকূল, পাথরঘাটা, বরগুনা।
-
৮ ফুট উঁচু মাচা
মাটি থেকে উঁচুতে শুকানো, তাই ধুলোবালি, মাছি ও কুকুর বিড়াল পৌঁছায় না।
-
ঘেরা ফিশ ড্রায়ার
রোদের তাপে, ঘেরা জায়গায়। বৃষ্টি ও বাইরের ধুলো ঢোকে না।
-
কীটনাশক নয়
কোনো ধাপে কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ বা কীটনাশক ব্যবহার হয় না।
Food Safety
- আচার কাচের জারে ভরে শক্ত করে সিল করা হয়।
- প্রতিটি জার ও প্যাকেটে উৎপাদন ও মেয়াদের তারিখ লেখা থাকে।
- শুটকি শুকানো হয় মাটি থেকে উঁচুতে ও ঘেরা ড্রায়ারে, ধুলো ও মাছি থেকে দূরে।
- ভাঙা, লিকেজ বা নষ্ট পণ্য পেলে নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে জানালে যাচাই করে রিফান্ড বা রিপ্লেসমেন্ট। Return policy
Licences and Registration
- Trade licence:
- 06715, Barguna Paurashava
Want to Know More?
Answers to common questions about ordering, delivery and storage are on one page. If yours is not there, ask us directly.